果源来自新会天马、茶坑一带的圈枝柑，树龄 8 年以上。每年 11 月采摘大红果，用三刀法开三瓣，翻皮后晒干，再入仓陈化。
陈化不是放着不管。前三年每年翻晒两到三次，之后每年一次，控湿在 60% 以下，避开雨季。仓里不用硫熏，不做染色，颜色是自然由橙转褐。
十年皮的油室密而凹，内囊呈土黄色，轻刮有细屑。冲泡后汤色橙黄清亮，入口先甜后微苦，回甘快，煮饮时香气更沉。
| 项目 | 参数 |
|---|---|
| 产品规格 | 250g／罐，整片三瓣 |
| 产区 | 江门新会天马、茶坑一线产区 |
| 果种 | 圈枝柑，树龄 8 年以上 |
| 年份 | 2016 年采收，陈化十年 |
| 加工 | 三刀开皮、自然晒制、本地仓干仓陈化 |
| 外观 | 油室密凹，内囊土黄，边缘微卷 |
| 保质期 | 在干燥避光条件下可长期存放 |
| 储存条件 | 湿度 ≤60%，避光密封，每年翻晒一次 |
泡饮：取一小瓣（约 3 克）温水快洗，配 200 毫升沸水，闷泡 3 分钟，可续水五次。
煮饮：3 克配 500 毫升冷水，煮开后转小火五分钟，配一小块老白茶同煮更顺口。
入菜：煲汤、炖牛腩、蒸鱼时放一瓣，去腥提香，不要放多，否则发苦。
铁罐装 + 内衬防潮纸，罐内不放干燥剂直接接触果皮，以纸包隔离。
南方回南天建议取出复晒两小时再封罐；北方干燥地区注意密封防脆裂。
整箱 12 罐起发，长途线路走陆运，避免货舱高湿。
同属上品目录，规格一致可比。
