梅雨季发货是每年最头疼的一段。茶不怕冷,怕湿,含水率 6% 的茶在 85% 湿度环境里放三天,能吸到 8%,香气明显变闷。
我们在同一箱里放了三个温湿度记录仪:一个在纸箱外层,一个在铝箔袋外侧,一个在茶叶罐内。路线是杭州到广州,陆运,全程 72 小时。
外层记录仪:湿度峰值 92%,出现在装车后的第三个小时,之后随车厢通风降到 75% 左右。铝箔袋外侧:峰值 68%,波动小。罐内:全程稳定在 52% 到 56%,几乎没有变化。
数据说明一件事:只要罐口密封加铝箔袋抽真空,外部湿度再高也影响不到茶叶。真正出问题的是那些中途开箱、或者内袋没抽真空的货。
梅雨季所有茶叶订单加一层铝箔复合袋,抽真空后充氮;礼盒类加两包 50 克干燥剂放在外箱夹层,不接触食品;超过五天运输时长的线路改走空运,或者在箱内加保温棉减少冷凝。
到货后建议客人先别急着开罐,室温放置两小时让罐体回温,再开封,能减少表面冷凝水。